¿Cómo funciona este curso online?
En la
parte superior del blog puedes encontrar diferentes paginas donde se encuentran
alojadas las lecciones, los extras y las preguntas frecuentes (que es donde
estas ahora).
Desde allí puedes moverte por todo el curso para llegar a los
diferentes contenidos, explicaciones, paso a paso y recetas.
A la derecha de la
página podrás encontrar los ejercicios que son obligatorios para superar este
curso.
¿Dónde puedo conseguir C.M.C?
El C.M.C o Carboximetilcelulosa se puede adquirir en tiendas
especializadas para reposterías. Existen muchas marcas en el mercado y se puede
conseguir de varias consistencias… piedras, líquido y polvo. El que utilizamos
con mayor frecuencia es el que viene en polvo.
¿Puedo reemplazar el
C.M.C por otro producto?
No. No se puede reemplazar por otro producto. O al menos no
te lo recomendamos. Con la goma de tragacanto, la goma xantana, el gum-tex o la
goma arábiga no se consigue la consistencia necesaria para obtener una pasta de goma de buena calidad.
¿Cuánto tiempo tarda en secarse la pasta de goma hecha en
casa?
Tiempos de secado de la pasta de goma.
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Días
Secos
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Piezas finas (menos de ½ cm) o
Pequeños modelados
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Secado parcial
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8 horas
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Secado total
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16 horas
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Piezas de mas de ½ cm o
Modelados grandes
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Secado parcial
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12 horas
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Secado total
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24 horas
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Días
Húmedos
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Piezas finas (menos de ½ cm) o
Pequeños modelados
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Secado parcial
|
12 horas
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Secado total
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24 horas
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Piezas de mas de ½ cm o
Modelados grandes
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Secado parcial
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24 horas
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Secado total
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48 horas
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¿Tengo que hacer todos los “Extras”?
No hace falta. Si no tienes tiempo o no se te dan bien las
manualidades puedes conseguir los cortadores de flores y la tabla para alambrar
flores de azúcar en tiendas especializadas de repostería.
¿Dónde y cómo enviar mis ejercicios?
Documenta todo lo que haces con unas fotos… intenta que sean
lo más nítidas posibles pero no te preocupes, no tienen que ser de calidad
profesional. Una vez que tengas todo
listo envíanos las fotos junto a un e-mail a info@pastadeazucar.com con el
asunto “ejercicios flores de azúcar”. Es muy importante que tu correo nos
llegue con ese asunto para poder verificar todos los e-mails. Además y si lo
deseas puedes enviarnos tu nombre completo para adjuntártelo en el diploma. Si
no, te enviaremos uno vacío para que lo rellenes tú.
¿Cuánto tiempo dispongo para realizar este curso?
El curso gratuito de flores de pasta de goma estará abierto
por tiempo indeterminado aprovecha y realiza el curso a tu ritmo. Así mismo te
informamos que este curso está diseñado para que lo realices en 2 semanas de
trabajo.
¿Dónde conseguir los cortadores de flores?
Hoy en día existen muchas tiendas especializadas de repostería
en las cuales puedes encontrar cortadores de flores. Investiga los negocios de
tu barrio seguro que encuentras un lugar donde comprarlos.
¿Debo pagar algo por recibir este curso o por recibir el
diploma?
No. No debes pagar nada. Pasta de azúcar , Damián Ponce y
Maira Ponce no sacan ninguna remuneración económica por el lanzamiento y
mantenimiento de este curso online. Si en algún momento o circunstancia se te pide
algún tipo de remuneración, te pedimos por favor que te niegues y que nos lo comuniques
de forma inmediata enviándonos un correo electrónico a info@pastadeazucar.com .
Tengo varias preguntas… ¿Cómo puedo resolverlas?
Lo mas rápido es que nos escribas a través de nuestra Fan
Page de Facebook, allí te contestaremos casi de forma inmediata, aunque si
lo prefieres puedes enviarnos un correo electrónico
a info@pastadeazucar.com y te
responderemos encantados.
¿Cuánta cantidad de pasta de goma obtengo con la receta que
hay en el curso?
En la “lección 1” tienes una receta de pasta de goma casera
de la cual se obtienen alrededor de 400 gr.
¿Cuántas flores me salen con 400 gr de pasta de goma?
No podemos darte un número exacto de flores que puedas
obtener con 400 gr de pasta de goma ya que dependerá mucho del tamaño de los
cortadores y del grosor con el que estires la masa. Lo que si podemos decirte
es que para hacer flores 400 gr de pasta de goma cunde muchísimo.
